jeudi 30 avril 2020

Huiles végétales et huiles essentielles: des synergies exceptionnelles

Petit zoom sur l'huile de Calophylle inophylle, ses vertus et toutes les bonnes recettes pour les utiliser en synergie avec les huiles essentielles.

Cette huile est obtenue à partir des graines contenues dans les amandes séchées du Takamaka (Tamanu ou Foraha).

Le Takamaka fait partie de l'utilisation quotidienne des habitants du Pacifique. Il est notamment planté pour signaler la présence d'un lieu sacré (templelieu mythique) dans les îles du Pacifique.



  • Nom commun de l’huile végétale : Calophylle inophylle, Tamanu (en Polynésien), Laurier d'Alexandrie, Foraha (en Malgache)
  • Nom botanique : Calophyllum inophyllum
  • Famille botanique : Clusiacées
  • Origine (pays où l’huile végétale est cultivée) : Inde, Tahiti, Madagascar, Vietnam.

⇾ Constituants actifs :
  • des oméga 6 et des oméga 9, gardiens de la jeunesse, de l’élasticité et de la souplesse de la peau
  • des polyphénols, toujours appréciés pour leurs qualités antioxydantes et cicatrisantes, ainsi que pour leur action bénéfique sur la circulation veineuse
  • de la calaustraline aux propriétés cicatrisantes et réparatrices pour la peau
  •  de l’inophyllin, aux vertus antibactériennes et désinfectantes
  •  de la Vitamine E, véritable antioxydant naturel

→ La composition de l’huile végétale est fortement influencée par les conditions de production. Pour s’assurer de sa qualité, il est recommandé de sélectionner une huile vierge extra, obtenue par pression à froid, idéalement d’origine biologique.
Je vous recommande de vous la procurer en magasins biologiques ou sur des sites internet qui ont sélectionné rigoureusement leurs marques :→par exemle chez Slow Cosmetique, vous avez une sélection d'huiles végétales biologiques produites par Bioflore ou De Saint Hilaire .


  • Utilisation nutritionnelle : la voie orale est  fortement déconseillée.
L'utilisation de l'huile de calophylle par voie orale ne peut s'effectuer que dans le cadre d'un traitement particulier, accompagné d'un suivi médical. L'usage traditionnel démontre une certaine toxicité. Par ailleurs,les personnes sous anticoagulants éviteront d'absorber cette huile du fait de son action fludifiante sanguine. 


  • Utilisation par voie cutanée
L'huile végétale de calophylle inophylle est réputée pour ses propriétés anti-inflammatoires, notamment en cas de rhumatisme ou de pathologie musculaire, articulaire ou tendineuse. Elle présente également de nombreux bénéfices pour la peau tant du point de vue anti-âge (pour la micro circulation) que lors d'affections dermatologiques. Grâce à ses principes actifs, la plupart des problèmes cutanés infectieux ne lui résiste pas, même les mycoses.
De plus, certains hôpitaux mettent à profit ses bienfaits cicatrisants dans le service des grands brulés.

C'est une huile végétale exceptionnelle , voici toutes ses indications :

En usage cutané, il est possible et même conseillé de rendre l’huile de calophylle plus pénétrante (et moins irritante) en l’associant, à hauteur de 20%, à une huile végétale telle que macadamia ou encore : olive, argan, amande douce ou a du gel d’aloe vera. Par ailleurs, cette précaution permet d'atténuer l'effet légèrement "chauffant" de l'huile de calophylle.

  • Cicatrisante, régénérante cutanée 
  • Adoucissante et protectrice cutanée 
  • Circulatoire veineuse pour des jambes légères : utilisée comme en qu'ingrédient dans des préparations, en synergie avec des huiles essentielles, l'huile végétale de Calophylle Inophyle va protéger les capillaires, les artères et les veines en les tonifiant et va donc limiter les problèmes de circulation comme les varices ou les hémorroïdes.
  • Varices : les propriétés anti-inflammatoires et circulatoires de la Calophylle vont permettre de faire dégonfler les varices et d’atténuer leur couleur. En prévention, le massage à l’huile de calophylle Inophyle va également permettre de prévenir les fragilités vasculaires. 
 Massez vos jambes de bas en haut à l'aide de quelques gouttes matin et soir. 

Synergie : Huiles essentielles complémentaires : si vous avez des varices résistantes, n'hésitez pas à associer les huiles essentielles de Lentisque Pistachier, Cyprès de Provence ou Patchouli afin d'améliorer l'efficacité. →1 goutte d'huile essentielle pour 4 gouttes d’huile végétale.
Attention l'huile essentielle de Lentisque Pistachier (Pistacia lentiscusest déconseillée pour les personnes prenant des fluidifiants sanguins ou présentant des problèmes de phlébite.Le Cyprès toujours vert (Cupressus sempervirens var. strica) est déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes et en cas de cancer hormono-dépendant (elle est hormon like).


  • Fluidifiante sanguine : cette huile végétale va améliorer la circulation sanguine de l'organisme en fluidifiant le sang et en limitant la formation de caillots sanguins. Elle est donc très bénéfique pour la protection des capillaires sanguins 
  • Hémorroïdes : la Calophylle va calmer l’inflammation tout en réparant et renforçant les tissus cutanés et vasculaires grâce à ses propriétés cicatrisantes. 
Conseils d'application : imbibez un morceau de coton de Calophylle Inophyle et appliquez sur les zones atteintes.
Synergie avec l'huile essentielle de Lentisque Pistachier ou de Cyprès de Provence pour un effet optimal. →1 goutte d'huile essentielle pour 4 gouttes d’huile végétale. 

  • Anti-inflammatoire & Anti-douleur musculaire et articulaire : inhibe certains facteurs et médiateurs de l'inflammation (COX-2 notamment). Ainsi, cette huile végétale sera très utilisée par les sportifs qui peuvent souffrir de douleurs musculaires. 
Conseils d'application : massez longuement la zone douloureuse avec l'huile de Calophylle en synergie avec des huiles essentielles 
Pour un effet antalgique: Laurier noble, Menthe poivrée, Gaulthérie 
Pour un effet anti-inflammatoire : Eucalyptus citronnée, Poivre noir, Gingembre, Litsea, Patchouli, Encens, Myrrhe.

  •  Antiseptique : grâce à différentes molécules antibactériennes et anti-infectieuses, cette huile végétale sera recommandée en cas de mycose, d'herpès, de zona, voire de gale ou de teigne. 
  • Nourrissante cutanée : peaux squameuses, sèches 
  • Photo-protectrice 
  • Rougeurs diffuses 
  • Peaux à imperfections : seule, la Calophylle Inophyle ne fera pas de miracles contre l'acné, mais elle éliminera les impuretés, et son action sera renforcée par l'huile essentielle de Tea Tree ou de Laurier Noble 
  • Cicatrisante : Des études ont  prouvé que l'huile végétale de Calophylle Inophyle accélère la guérison des blessures et brûlures. Elle est donc cicatrisante pour les muqueuses et la peau. Elle peut s'appliquer sur les plaies, les boutons d'acné, sur l'eczéma, le zona, les vergetures et les escarres. 
  • Couperose : Masser directement les zones à risque va permettre la décongestion et la protection des vaisseaux. Toutefois, il est important de savoir que l'huile de Calophylle Inophyle ne permet pas de guérir la couperose mais de la traiter de manière préventive. 
Conseils d'application : massez votre visage à l'aide de quelques gouttes d'huile Calophylle Inophyle matin et soir. 

Vous pouvez augmenter son effet et ses bienfaits circulatoires avec l'huile essentielle d'Hélichryse Italienne (bien qu'assez chère, cette huile essentielle a de nombreuses autres vertus : Booster de collagène, elle est aujourd'hui utilisée dans les soins visage pour prévenir et lutter contre le vieillissement naturel de la peau).



  • Gel décongestionnant anti-cernes et anti-poches

Dans un tube de 10ml, versez : 
6,5 ml de gel d'aloe vera 
+ ajoutez progressivement les autres ingrédients : 
1 ml d'huile de nigelle 
2 ml d'huile de calophylle 
0,5 ml de baume de copahu 
Bien agiter pour et laisser reposer 24 h .Prévoir un tube souple afin de faciliter l'application du gel.
En conservant la préparation dans le réfrigérateur, on bénéficie également des effets décongestionnants du froid : un atout indéniable lors des nuits courtes occasionnant poches et cernes sous les yeux !
Mode de conservation : au réfrigérateur.
Durée de conservation : 2 mois dans un récipient hermétique.

  • Huile de beauté pour peau sèche avec tendance à la couperose
Dans un flacon de 50ml verser les ingrédients suivants : 
10 ml d'huile de calophylle 
10 ml d'huile de cameline 
20 ml d'huile de chanvre 
4 gouttes d'huile essentielle d'hélichryse italienne
2 gouttes d'huile essentielle de ciste ladanifère 

Mode de conservation : à l'abri de la chaleur et de la lumière, idéalement dans le réfrigérateur.
Durée de conservation : selon les dates indiquées sur les flacons d'huiles.
Précautions d'emploi : de par la présence d'huiles essentielles, ce mélange est réservé aux adultes et contre-indiqué pour les femmes enceintes et allaitantes, ainsi qu'aux personnes sous traitement anti-coagulant.


Précautions d'emploi de l'huile de calophylle.

L'huile végétale de calophylle inophyle est susceptible de provoquer des irritations cutanées et des rougeurs. Il est recommandé de la mélanger à une autre huile végétale en cas d'utilisation prolongée. Cette précaution vaut notamment pour les personnes sujettes à une peau sensible ou à tendance allergique.
Il est recommandé aux femmes enceintes ou allaitantes de solliciter l'avis de leur médecin avant toute utilisation.

Sources
  •  www.passeportsante.net Révision : Catherine Gilette, Formatrice en cosmétologie, Aromatologue et olfactothérapeute

Bibliographie

T.de la Charie, (2019). Se soigner par les huiles essentielles. Pourquoi et comment ça marche ? Editions du Rocher.

Pobeda, M. (2011). Les bienfaits des huiles végétales, apprendre à les connaître et à les utiliser, pour la santé et la beauté. Editions Hachettes Livres (Marabout).

Clergeaud, C. (2003). Les huiles végétales : huiles de santé et de beauté. Amyris.


mercredi 29 avril 2020

2 ou 3 recettes de beauté avec les huiles essentielles


Les huiles essentielles n'ont pas fini de nous surprendre : si on respecte quelques précautions, elles nous accompagnent agréablement dans nos gestes de beauté quotidiens.

Voici quelques recettes simples à utiliser et à intégrer définitivement dans notre salle de bains.




Ongles dédoublés et cassants
Mélangez 2 gouttes d’huile essentielle de Citron "Citrus limonum (zestes)" dans 1 cuillère  à café d’huile de germe de blé et massez vos mains et vos ongles 2 fois par semaine.
En parallèle, faites une cure de sels minéraux. 
Pour les précautions et contre indications de l'huile essentielle de Citron, mais aussi pour ses autres indications, vous pouvez consulter notre article.

Huile Essentielle de Citron Bio


Huile de massage Cellulite 
Mélangez :
8 gouttes d’huile esssentielle  de Citron "Citrus limonum (zestes)" +
8 gouttes d’huile essentielle de Géranium "Pelargonium graveolens" ou de Lavande 
dans 25 ml d’huile végétale d’amande douce.
Massez 2 fois par jour.
Pour les précautions et contre indications de l'huile essentielle de Géranium, mais aussi pour ses autres indications, vous pouvez consulter notre article.


Huile essentielle Géranium bourbon Bio




Huile de massage Anti-vergetures

Versez 150 ml d’huile végétale de bourrache dans un flacon hermétique + ajoutez 40 gouttes d’huile essentielle de Géranium  "Pelargonium graveolens".
Massez quotidiennement les zones sensibles (cuisses, fesses, hanches et seins).


Pour un nettoyage en profondeur des peaux normales à mixtes

Versez 5 gouttes d’huile essentielle de Géranium +
5 gouttes d’huile essentielle de Lavande 
dans un bol d’eau très chaude ou dans un appareil à fumigation.
Placez le visage au-dessus avec une serviette éponge sur la tête pendant 3 ou 4 minutes.

Essuyez avec 
un mouchoir en papier et vaporisez une eau florale.
À faire 
2 fois par mois pour nettoyer la peau en profondeur.


Huile essentielle Lavande aspic Bio



AVERTISSEMENT & PRÉCAUTIONS
Les huiles essentielles sont naturelles mais très puissantes. Avant d'utiliser une huile essentielle, prenez toujours connaissance des précautions d'emploi et des contre-indications possibles.
Les propriétés connues, les exemples d'utilisations et les voies d'administrations sont des informations générales tirées de bibliographies faisant autorité dans le milieu des huiles essentielles et de l'aromathérapie.

  • Ne pas utiliser chez la femme enceinte ou allaitante.
  • Ne pas utiliser chez les enfants de moins de 6 ans.
  • Évitez un usage prolongé.
  • Demandez conseil à un professionnel de la santé pour tout usage par voie orale.
  • Ne pas utiliser en cas de problème hormono-dépendants ou de mastose.
  • En cas d'absorption accidentelle, faire ingérer de l'huile végétale (1 à 3 cuillères à soupe) et, si possible faire vomir. Ne jamais faire boire d'eau.
  • Demander un avis médical pour les personnes épileptiques et asthmatiques.
  • Conservez vos huiles essentielles correctement fermées et hors de portée des enfants.
  • Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin ou à un aromatherapeute.


mardi 28 avril 2020

L'huile essentielle de Pamplemousse : vous ne pourrez plus vous en passer !






Le pamplemousse Citrus paradisii est le fruit 
issu du croisement entre le pamplemoussier
d'Asie du sud et l'Oranger doux. 

Son huile essentielle est obtenue par pression à froid du zeste (comme beaucoup d'agrumes).



Voici quelque unes des vertus et des indications de cette huile essentielle assez exceptionnelle.

  • En diffusion ou en olfaction : avec une note fruitée et légèrement acide, cette huile essentielle et tonifiante pour l’atmosphère, à privilégier le matin pour débuter la journée. Diffusion : Quelques gouttes d'huile essentielle dans un diffuseur par plage de 30 minutes maximum
  • Assainir l'air : excellente antiseptique aérienne. 
  • Tonifiante : convalescence, fatigue : l’huile essentielle de pamplemousse a des vertus vivifiantes pour apporter optimisme et bonne humeur. Elle aide à surmonter les moments de fatigue ou de pessimisme.
  • Elle favorise la concentration. Neurotrope : grâce au limonène, l’huile essentielle de Pamplemousse stimule et augmente la pression sanguine rendant le système nerveux autonome plus réceptif et répondant. Attention toutefois à ne pas l’utiliser avec l’huile essentielle de Lavande Fine, dont la fonction calmante y est opposée.(Lire l'article consacré à la lavande)
  • Apéritive et stimulante du système digestif. Elle aide à lutter contre les nausées et effets néfastes des lendemains de soirées difficiles et des excès alimentaires.(action détoxifiante hépatique) 
Réservée aux adultes et adolescents. Par voie orale, 1 à 2 gouttes d'huile essentielle de Pamplemousse sur un comprimé neutre à laisser fondre, après le repas 2 à 3 fois par jour. 

[La qualité des huiles essentielles est très importante, renseignez-vous auprès de votre magasin bio ou achetez vos huiles essentielles sur des sites recommandés et dont les produits sont vérifiés et respectent la réglementation.]

Huile essentielle Pamplemousse Bio
  • Mal des transports
→ Réservée aux adultes et adolescents. Par voie orale, 1 goutte de d'huile essentielle de Pamplemousse dans une cuillère à café de miel ou sur un sucre ou un comprimé neutre et laisser fondre en bouche, 2 à 3 fois pendant la durée du trajet.( l'huile essentielle de Citron est encore plus efficace. Voir notre article sur le citron).

Huile Essentielle de Citron Bio

  • Diurétique, elle élimine les problèmes de rétention d’eau et favorise l’amincissement.
  • Drainante, elle favorise l'élimination de l'eau. 
    Lipolytique, elle augmente la capacité des cellules adipeuses à déstocker la graisse qu'elles contiennent. 
→ Tonique, minceur : En mélange jusqu'à 2 % dans une huile végétale (5 gouttes dans 20ml d'huile végétale) Appliquer localement en massages fermes sur la zone concernée. 
  • Bienfaits cardiovasculaires et circulatoires : pour les soucis de  cellulite, jambes lourdes, mauvaise circulation sanguine, rétention d'eau, varices  diluer 2 gouttes d'huile essentielle de pamplemousse dans une huile végétale pour masser les jambes en partant des pieds.
  • Bienfaits urogénitaux : 
→ Cystite légère : diluer dans une huile végétale pour masser les reins. (Par voie interne uniquement après consultation d'un professionnel de santé.
  • Délassante, elle soulage les douleurs musculaires et articulaires  : courbatures, crampe, douleurs, fatigue, tension musculaire, raideur
→ Diluer 2 à 3 gouttes dans une huile végétale pour masser la zone douloureuse.
  • Astringente pour les peaux mixtes et grasses → En mélange jusqu'à 2 % dans votre crème, gel, ou lait. → Inhalation : 4 gouttes dans un bol d'eau chaude: placer le visage au-dessus des vapeurs d'eau afin de nettoyer la peau en cas de peau grasse.
  • Pour les soucis d'acné ou pour une action matifiante : l'utiliser en synergie avec Arrow root, Sève de bambou, Poudre d'Alun.
  • Freine la chute des cheveux→ Diluer 5 gouttes d'huile essentielle de pamplemousse dans votre shampoing ou, plus simple 1 goutte dans une noisette de shampoing avant chaque utilisation. 


  • Précautions d'utilisation & contre-indications 
  • Ne pas utiliser pendant les trois premiers mois de la grossesse : en olfaction, elle est sans danger pendant toute la grossesse et pour les enfants dès 12 mois. Pour les femmes enceintes de plus de 3 mois, et les bébés et enfants de + de 3 mois, la diffusion est une voie d'utilisation autorisée.

  • Ne pas utiliser chez les bébés et les enfants de moins de 7 ans. Ne pas laisser les flacons d'huiles essentielles à la portée des enfants.

  • Après ingestion à forte dose et sur une longue durée, cette huile essentielle présente un risque de néphrotoxicité (toxique pour le reins) 

  • Photosensibilisante : ne pas s'exposer au soleil ou aux UV pendant au moins 8 h après application cutanée de cette huile. 

  • Elle est irritante et dermocaustique à l'état pur, il faut donc la diluer à 20 % dans une huile végétale avant toute application cutanée (20 % d'huile essentielle avec 80 % d'huile végétale). 

  • Elle peut aussi provoquer des irritations cutanées. Il convient de réaliser un test dans le pli du coude avant toute utilisation par voie cutanée

  • L'huile essentielle de Pamplemousse est sensible à l'oxydation : elle est à conserver dans un endroit frais sec et à l'abri de la lumière, on peut la conserver au frigo.


  • Certains composés naturels contenus dans cette huile essentielle peuvent présenter un risque d'allergie chez certaines personnes sensibles lorsque l'huile essentielle est incorporée dans une composition cosmétique (selon le 7ème Amendement de la Directive Européenne relative aux produits cosmétiques (2003/15/CE)) : limonène, benzoate de benzyle, citronellol, géraniol, linalol, citral (géranial et néral).



Les conseils, informations, recommandations, propriétés, indications, posologies, précautions d'emploi etc.  sont fournis à titre informatif. Les propriétés connues, les exemples d'utilisations et les voies d'administrations sont des informations générales tirées de bibliographies faisant autorité dans le milieu des huiles essentielles et de l'aromathérapie
Cependant nos conseils ne peuvent pas se substituer à l'avis de votre médecin ou de votre thérapeute.Pour tout usage dans un but thérapeutique, consultez un médecin.


mercredi 8 avril 2020

Alimentation végétalienne et protéines

Merci à Sasin Tipchai pixabay.com

Zoom sur la question des protéines et des acides aminés dans le cadre d'une alimentation sans produits animaux et privilégiant l'alimentation vivante et crue.


L’alimentation vivante désigne des aliments crus et qui, en plus, contiennent encore de la vie à l’intérieur. Ils sont de deux types : l’aliment véritablement vivant est celui dont uniquement l’environnement est vivant. 
Plus on transforme un produit (via la cuisson, le processus industriel...), moins il y a de nutriments !

Le seul aliment véritablement vivant lors de l’acte de manger est la graine germée et la jeune pousse. Celles-ci sont ingérées au moment même où elles continuent leur cycle de croissance (et pour cette raison sont très concentrées en nutriments).
La consommation abondante de cette source riche en nutriments est bien digeste et donc particulièrement conseillée, car aucun nutriment n’est « perdu » en route.

En revanche, les produits fermentés (par exemple, la choucroute authentique) – certes très bénéfiques pour l’organisme – sont techniquement eux-mêmes non vivants, sinon entourés d’un environnement vivant (les bactéries vivantes). 
Contrairement aux aliments véritablement vivants (graines germées), c’est le contenu en bactéries vivantes qui est intéressant, surtout pour l’appareil digestif.


Bref, quels que soient nos choix alimentaires,  la santé, le bien-être et la vitalité physique ne peuvent être au rendez-vous que si l’accent est clairement mis sur le frais et le naturel et en limitant les aliments crus de production industrielle. 

  • Pour revenir à la question des protéines dans le cadre d'une alimentation végétalienne, on observe de manière générale, les risques suivants par rapport aux macronutriments : 
• Soit une sur-consommation de protéines (régimes hyper- protéiniques incluant des produits d’origine animale) ; 

• Soit une sous-consommation de protéines (alimentation végane ou crue, si on ne connaît pas les bonnes sources de protéines végétales). (Je vous invite à lire un autre article sur la question des protéines dans le cadre d'une transition alimentaire)

• Soit une sur-consommation de gras (surtout en débutant dans l’alimentation crue pour « fabriquer » une densité calorique) 


• Et bien souvent , une consommation de mauvais hydrates de carbone (les glucides transformés et pauvres en nutriments étant le problème, et non les glucides en soi, qui, eux, sont vitaux pour une alimentation équilibrée).

En ce qui concerne les PROTEINES l'apport nutritionnel conseillé est de 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel par jour (par exemple pour un homme de 75 kg = 60 g de protéines). 

Les végétaux (légumes, fruits, légumineuses, algues, noix, graines et graines germées) contiennent des protéines en quantités différentes. Tous les aliments d’origine végétale ne contiennent pas tous les dix acides aminés essentiels, d’autres oui. 

Pour caricaturer, vouloir se nourrir uniquement de carottes râpées, de céleri branche, de fruits et d’avocats conduit certainement à une carence protéinique ! Pour assurer un apport suffisant et équilibré, il suffit de garder en tête deux idées simples : 

• Connaître les sources véganes riches en protéines, parfois même en acides aminés essentiels (quasi) complets ; 

• Savoir qu’il n’est pas nécessaire de consommer tous les acides aminés essentiels à chaque repas – le corps est capable de « combiner » un acide aminé essentiel avec un autre absorbé à un autre moment. 


Voici quelques exemples de sources de protéines véganes :

  • 1 poignée de jeunes pousses de tournesol  : 50 grammes 
  • 2 cuillères à soupe de graines de chanvre :  22 grammes 
  • 1 grande salade mixte (légumes + graines germées) : 14 grammes 
  • 2 cuillères à soupe de graines de chia : 12 grammes 
  • 1 grand jus vert  : 7 grammes 
  • 1 petite poignée de noix (par exemple noix de pécan)  : env. 5 grammes 
  • 1 grande salade de fruits (banane, pomme, figue...) env. 5 grammes 

D'autres sources de protéines végétales : lire l'article consacré aux sources de protéines.

Bon à savoir : Les graines germées de céréales ou de légumineuses sont très intéressantes pour leur apport , entre autre, en protéines . En effet, la germination augmente de près d’un tiers la teneur en protéines, et elles sont mieux assimilables que dans les graines non germées.


L’organisme, en métabolisant les acides aminés ingérés, en utilise certains tout de suite. D’autres – en l’absence d’un besoin urgent – sont stockés pour être récupérés ultérieurement. Un excès en protéines (en cas d’un régime hyper-protéinique) ne peut pas être stocké par le corps. Sinon, il sera décomposé, via la déamination, d’abord en acides aminés simples, ensuite en ammoniac (toxique pour le corps) et finalement en acide urique (excrété dans l’urine). 

Ce sont les composants nutritionnels – donc les acides aminés – qui sont vitaux pour le corps humain, non la viande elle-même. D’ailleurs, d’où l’animal obtient-il son apport protéinique ? Par les végétaux ! Les sources primaires des protéines, même celles dites « d’origine animale », sont en réalité toujours les acides aminés essentiels végétaux. 


Rappel important pour les végétaliens et végétariens : Des déficiences en vitamines B12 et D3 sont des causes et risques de problèmes de santé mentale et physique pour tout le monde indépendamment du régime alimentaire. 
La prise de compléments alimentaires de vitamine B12 est impérative pour les personnes qui ne consomment aucun produit d'origine animale.Lire l'article sur la vitamine B12

Des niveaux adéquats en vitamine D peuvent être maintenus grâce à une exposition au soleil suffisante. Dans le cas contraire, la prise de compléments alimentaires de vitamine D3 est conseillée.

Sources : "Je mange cru " de Stefan Lehner 
Stefan Lehner est coach professionnel, expert en nutrition certifié et sportif accompli en compétition. Il propose un accompagnement individuel et collectif sur mesure en transformation nutritionnelle ainsi que dans les domaines personnels ou professionnels,www.thevibrantfactory.com